다음 항목 중 바텐더의 창의성을 가장 요하는 것은? | [조주기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 2회차
다음 항목 중 바텐더의 창의성을 가장 요하는 것은?
1
가니쉬(장식)
2
향신료(부재료)선택
3
글라스 선택
4
기주 선택
해설
기주 선택이나 글라스, 부재료는 대체로 표준 레시피에 정해져 있지만, 가니쉬(장식)는 칵테일의 개성과 미감을 살리는 부분으로 바텐더의 창의성이 가장 많이 발휘되는 요소다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요