머들러(Muddler)의 용도는? | [조주기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 1회차
머들러(Muddler)의 용도는?
1
정확한 술의 양을 측정하는데 사용한다.
2
술을 섞은 후 거르는데 사용한다.
3
Long Drink Cocktail을 섞는데 사용한다.
4
Cocktail을 만든 후 장식하는데 사용한다.
해설
머들러(Muddler)는 롱 드링크 칵테일(Long Drink Cocktail)을 젓거나 재료를 으깨는 데 사용하는 기구다.
민트나 설탕, 과일 등을 잔 안에서 눌러 으깨어 향과 즙을 우려낸 뒤 그대로 저어 마무리하는 용도로 쓰인다.
- 술의 양을 정확히 측정하는 기구는 지거(Jigger)다.
- 거르는 기구는 스트레이너다.
- 완성 후 장식하는 도구는 픽이나 스틱류다.
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