다음 기물 중 조주상에 사용되는 술계량기는? | [조주기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 2회차
다음 기물 중 조주상에 사용되는 술계량기는?
1
하이볼(high ball)
2
바-스트레이너(bar strainer)
3
머들러(muddler)
4
지거(jigger)
해설
지거(jigger)는 정해진 용량을 정확히 계량하기 위해 사용하는 술계량기로, 양쪽 끝의 컵 크기가 서로 다른 이중 계량컵 형태이다.
- 하이볼은 잔의 한 종류다.
- 바 스트레이너는 셰이커·믹싱글라스에서 얼음을 거르는 기구다.
- 머들러는 재료를 으깨거나 젓는 기구다.
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