술의 손실방지 및 술을 따를 때 용이하게 하는 기구는? | [조주기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 2회차
술의 손실방지 및 술을 따를 때 용이하게 하는 기구는?
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Squeezer
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Pourer
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Muddler
4
Decanter
해설
포어러(Pourer)는 병 입구에 꽂아 사용하는 기구로, 술이 한 번에 쏟아지지 않고 일정한 양으로 흘러나오게 하여 손실을 막고 따르기 쉽게 해준다.
- 스퀴저는 과즙을 짜는 기구다.
- 머들러는 재료를 으깨거나 젓는 기구다.
- 디켄터는 와인 등을 옮겨 담아 침전물을 거르거나 숨을 쉬게 하는 용기다.
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