믹싱글라스(mixing glass)의 설명으로 맞지 않는 것은? | [조주기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 2회차
믹싱글라스(mixing glass)의 설명으로 맞지 않는 것은?
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바 글라스(bar glass)라고 부른다.
2
재료를 혼합하거나 차게 할 때 사용한다.
3
머들러(muddler)를 사용, 음료를 혼합한다.
4
세이커(shaker)를 사용, 재료를 섞이게 한다.
해설
믹싱글라스(mixing glass)는 바 글라스라고도 불리며, 얼음과 재료를 넣고 바 스푼(머들러)으로 저어서 혼합하거나 차게 만드는 데 쓰는 기구이다.
세이커(shaker)를 사용해 재료를 섞는 방식은 믹싱글라스가 아니라 셰이커 자체의 용도이므로, 믹싱글라스에 대한 설명으로는 옳지 않다.
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