깁슨(Gibson)을 만들 때 필요치 않는 기구는? | [조주기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 2회차
깁슨(Gibson)을 만들 때 필요치 않는 기구는?
1
바 스트레이너(Bar strainer)
2
믹싱 글라스(Mixing glass)
3
바 스푼(Bar spoon)
4
레몬 스퀴저(Lemon squeezer)
해설
깁슨(Gibson)은 진과 드라이 베르무트를 믹싱 글라스에서 스터(Stir)하여 만들고, 가니시로 칵테일 어니언을 올리는 칵테일이다.
믹싱 글라스, 바 스푼, 바 스트레이너는 스터링과 거름 과정에 필요하지만, 즙을 짜내는 레몬 스퀴저(Lemon Squeezer)는 감귤류 주스를 쓰지 않는 깁슨 제조에는 필요하지 않다.
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