칵테일 가니쉬로 적당치 않는 것은? | [조주기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 3회차
칵테일 가니쉬로 적당치 않는 것은?
1
체리
2
오렌지
3
올리브
4
컬리플라워
해설
체리·오렌지·올리브는 모두 칵테일에 곁들이는 전통적인 가니쉬 재료이다.
컬리플라워(꽃양배추)는 칵테일 장식으로 사용되지 않는 채소이므로 가니쉬로 적절하지 않다.
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칵테일 가니쉬로 적당치 않는 것은?
체리
오렌지
올리브
컬리플라워
체리·오렌지·올리브는 모두 칵테일에 곁들이는 전통적인 가니쉬 재료이다.
컬리플라워(꽃양배추)는 칵테일 장식으로 사용되지 않는 채소이므로 가니쉬로 적절하지 않다.
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