칵테일을 만드는 기법 중 “Stirring"에서 사용하는 도구와 거리가… | [조주기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 1회차
칵테일을 만드는 기법 중 “Stirring"에서 사용하는 도구와 거리가 먼 것은?
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Mixing Glass
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Bar Spoon
3
Shaker
4
Strainer
해설
“Stirring” 기법과 거리가 먼 도구는 셰이커(Shaker)이다.
스터링은 믹싱글라스에 얼음과 재료를 넣고 바 스푼으로 저은 뒤 스트레이너로 걸러 따르는 기법이며, 셰이커는 흔들어 섞는 셰이킹(Shaking) 기법에서 사용하는 도구이다.
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