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1[조주기능사 필기] 07년 3회차
일반적으로 스테인리스 재질로 삼각형 컵이 등을 맞대고 있으며, 바에서 칵테일 조주시 술이나 주스, 부재료 등의 용량을 재는 기구는?
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Bar spoon
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Muddler
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Strainer
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Jigger
해설
스테인리스 재질의 삼각형 컵 두 개가 등을 맞댄 형태로 술이나 주스 등의 정량을 계량하는 기구는 지거(jigger)이다.
바스푼은 젓는 도구, 머들러는 으깨는 도구, 스트레이너는 얼음을 거르는 도구라 계량 용도와는 다르다.
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