칵테일을 만드는 기법 중 Stirring에서 사용하는 도구와 거리가 먼… | [조주기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 2회차
칵테일을 만드는 기법 중 Stirring에서 사용하는 도구와 거리가 먼 것은?
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Mixing Glass
2
Bar Spoon
3
Shaker
4
Strainer
해설
Stirring 기법은 Mixing Glass에 재료와 얼음을 넣고 Bar Spoon으로 저은 뒤 Strainer로 걸러 따르는 방식이다.
Shaker는 흔들어 섞는 Shaking 기법에 쓰는 도구로, Stirring과는 거리가 멀다.
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