Building 기법으로 만든 칵테일이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 08년 3회차
Building 기법으로 만든 칵테일이 아닌 것은?
1
Rob Roy
2
Negroni
3
Old Fashioned
4
Kir Royal
해설
Rob Roy는 위스키와 베르무트를 섞는 칵테일로 믹싱글라스에서 Stirring(휘젓기) 기법으로 만들며, Building 기법이 아니다.
Negroni, Old Fashioned, Kir Royal은 잔에 재료를 직접 부어 완성하는 Building 기법의 대표적 칵테일이다.
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