칵테일을 만들 때 흔들거나 섞지 않고 글라스에 직접 얼음과 재료를 넣어… | [조주기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 1회차
칵테일을 만들 때 흔들거나 섞지 않고 글라스에 직접 얼음과 재료를 넣어 Bar Spoon이나 머들러로 휘저어 만드는 방법으로 적합한 칵테일은?
1
스크류 드라이버
2
스팅어
3
마가리타
4
싱가폴 슬링
해설
스크류 드라이버는 보드카에 오렌지주스를 넣고 글라스 안에서 얼음과 함께 바 스푼으로 직접 휘저어 만드는 빌드(Build) 기법의 대표적인 칵테일이다.
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