Gibson에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 12년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 3회차
Gibson에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
알코올 도수는 약 36도에 해당한다.
2
베이스는 Gin이다.
3
칵테일 어니언(Onion)으로 장식한다.
4
기법은 Shaking이다.
해설
기브슨(Gibson)은 마티니의 변형으로 진을 베이스로 드라이 베르무트를 소량 섞어 스터링(Stirring) 방식으로 만들고 칵테일 어니언으로 장식하므로, 셰이킹으로 만든다는 설명은 틀렸다.
진을 기주로 하는 점과 어니언 가니시로 장식하는 점, 도수가 높은 편이라는 점은 기브슨에 대한 옳은 설명이다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요