칵테일을 만드는 기법 중 “Stirring"에서 사용하는 도구와 거리가… | [조주기능사 필기] 12년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 4회차
칵테일을 만드는 기법 중 “Stirring"에서 사용하는 도구와 거리가 먼 것은?
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Mixing Glass
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Bar Spoon
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Strainer
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Shaker
해설
스터링(Stirring)은 믹싱 글라스와 바 스푼으로 재료를 저어 섞은 뒤 스트레이너로 걸러 따르는 기법이므로, 세차게 흔드는 셰이커(Shaker)는 스터링과는 거리가 먼 도구다.
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