Strainer의 설명으로 가장 적합한 것은? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 2회차
Strainer의 설명으로 가장 적합한 것은?
1
Mixing Glass와 함께 Stir기법에 사용한다.
2
재료를 저을 때 사용한다.
3
혼합하기 힘든 재료를 섞을 때 사용한다.
4
재료의 용량을 측정할 때 사용한다.
해설
스트레이너(Strainer)는 믹싱글라스에 담긴 얼음을 걸러내며 잔에 따를 때 사용하는 기구로, 스터링(Stir) 기법과 함께 쓰인다.
재료를 젓는 것은 바 스푼, 혼합하기 힘든 재료를 섞는 것은 셰이커, 용량을 측정하는 것은 지거의 역할이다.
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