휘젓기(stirring) 기법을 할 때 사용하는 칵테일 기구로 가장 적… | [조주기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 1회차
휘젓기(stirring) 기법을 할 때 사용하는 칵테일 기구로 가장 적합한 것은?
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hand shaker
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mixing glass
3
squeezer
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jigger
해설
휘젓기(stirring) 기법은 얼음과 재료를 믹싱 글라스에 담아 바 스푼으로 저어 만드는 방식이다.
핸드 셰이커는 흔들기(shaking), 스퀴저는 과즙 짜기, 지거는 계량에 쓰는 기구로 용도가 다르다.
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