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유기질 브라인으로서 마취성과 인화성이 있고, -100℃ 정도의 식품 초저온 동결에 사용되는 상세 페이지

1[공조냉동기계기능사 필기] 10년 2회차
유기질 브라인으로서 마취성과 인화성이 있고, -100℃ 정도의 식품 초저온 동결에 사용되는 것은?
1
에틸알콜
2
염화칼슘
3
에틸렌글리클
4
염화나트륨
해설
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