모두CBT
원예산물의 온도장해에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
배에서 환원당은 빙점을 높일 수 있다.
사과에서 칼슘이온은 세포내 결빙을 억제시킬 수 있다.
토마토에서 열처리는 냉해발생을 억제시킬 수 있다.
고추에서 CA저장은 냉해발생을 억제시킬 수 있다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.