면실박에 들어있는 유독성분은? | [축산산업기사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 11년 1회차
면실박에 들어있는 유독성분은?
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myrosinase
2
linamarin
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glucosinolate
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gossypol
해설
면실박(목화씨 깻묵)에는 고시폴(gossypol)이라는 페놀성 색소가 들어 있어, 단위가축에 많이 먹이면 성장 저해와 번식장해를 일으킨다.
미로시나아제와 글루코시놀레이트는 채종박(유채박)의, 리나마린은 아마인박ㆍ카사바의 유독성분이다.
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