식품 중 농약 잔류허용기준(MRL)을 설정할 때 직접 활용되는 자료로 보기 어려운 것은? 상세 페이지
1[식물보호기사 필기] 23년 2회차
식품 중 농약 잔류허용기준(MRL)을 설정할 때 직접 활용되는 자료로 보기 어려운 것은?
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최대무작용량(NOAEL)을 안전계수로 나누어 산출한 1일섭취허용량(ADI)
2
우수농산물관리제도(GAP)에 따라 농약을 살포하고 수확한 농산물의 작물잔류시험 자료
3
해당 농약 원제의 토양 중 흡착계수(Koc)
4
국민 평균체중과 식품별 섭취량 자료
해설
잔류허용기준은 최대무작용량(NOAEL)을 안전계수로 나눈 1일섭취허용량(ADI)을 상한선으로 두고, 우수농산물관리기준에 맞게 살포·수확한 농산물의 작물잔류시험 성적과 국민 평균체중·식품별 섭취량 자료를 결합해 이론적 섭취량이 ADI를 넘지 않도록 설정한다. 토양 중 흡착계수(Koc)는 농약의 이동성과 지하수 오염 가능성을 예측하는 환경거동 자료로, 등록 심사의 환경독성 평가에는 쓰이지만 식품 중 잔류허용기준 산출에 직접 대입되지는 않는다.
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