다음 중 다당류에 속하지 않는 것은? | [축산기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 15년 2회차
다음 중 다당류에 속하지 않는 것은?
1
glucose
2
starch
3
glycogen
4
cellulose
해설
다당류는 3개 이상의 단당류가 글리코사이드 결합으로 연결된 중합체이다. Glucose는 포도당으로 단당류이므로 다당류에 속하지 않는다. 반면 starch(전분), glycogen(글리코겐), cellulose(셀룰로오스)는 모두 glucose가 중합된 다당류이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.