면실박에 함유되어 많이 급여하면 가축의 건강에 나쁜 영향을 주는 물질은? | [축산기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 17년 2회차
면실박에 함유되어 많이 급여하면 가축의 건강에 나쁜 영향을 주는 물질은?
1
항트립신인자(trypsin inhibitor)
2
고시풀(gossypol)
3
글루코시로 네이트 (glucosinolate)
4
맥각균(ergot)
해설
면실박에는 고시풀(gossypol)이라는 독성 물질이 들어 있어 과다 급여 시 가축에 해를 줄 수 있다.
항트립신인자는 대두박, 글루코시놀레이트는 채종박, 맥각균은 오염된 곡물에서 문제가 되는 물질로 면실박의 특징적 유해물질과는 다르다.
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