면실박의 사료적 가치를 설명한 것으로 틀린 것은? | [축산기사 필기] 19년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 2회차
면실박의 사료적 가치를 설명한 것으로 틀린 것은?
1
단백질 함량이 약 35% 정도이다.
2
면실박에는 고시폴이라는 성분이 있다.
3
닭사료에는 사용량의 제한이 없다.
4
소사료에 면실박은 타가축사료보다 안전하다.
해설
면실박은 닭(가금) 사료에서도 사용량에 제한을 두어야 하므로, 제한이 없다는 설명이 틀렸다.
면실박에는 고시폴(Gossypol)이라는 유해 성분이 들어 있는데, 가금은 이를 해독하는 능력이 낮아 다량 급여 시 중독이나 난황·난백 착색 등의 문제가 생길 수 있다.
- 면실박의 조단백질 함량이 약 35% 수준이라는 설명은 맞다.
- 고시폴이 함유되어 있다는 설명도 맞다.
- 반추가축인 소는 반추위 미생물이 고시폴을 상당 부분 무독화하므로, 소 사료에 쓰는 것이 다른 가축보다 안전하다는 설명도 맞다.
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