가근이 있는 곰팡이는? | [식품안전기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
가근이 있는 곰팡이는?
1
Mucor 속
2
Rhizopus 속
3
Aspergillus 속
4
Penicillium 속
해설
Rhizopus속은 포복지(스톨론)와 함께 기질에 부착하는 뿌리 모양의 가근(rhizoid)을 형성하는 것이 특징이다.
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