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oil in water(O/W)형의 유화액은?
우유
버터
마가린
옥수수 기름
우유는 지방이 물에 미세하게 분산된 수중유적형(O/W) 유화액이다.버터·마가린은 유중수적형(W/O), 옥수수기름은 유화액이 아닌 순수 유지다.
우유는 지방이 물에 미세하게 분산된 수중유적형(O/W) 유화액이다.
버터·마가린은 유중수적형(W/O), 옥수수기름은 유화액이 아닌 순수 유지다.
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