정미성 핵산을 생산하는 방법으로 옳지 않은 것은? | [식품안전기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 19년 1회차
정미성 핵산을 생산하는 방법으로 옳지 않은 것은?
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미생물로부터 purine 계 염기를 생산한 후 화학적으로 ribose와 인산기를 도입하여 합성한다.
2
Purine nucleotide를 미생물로 생산하고 화학적으로 인산화하여 생산한다.
3
생화학적 변이주를 이용하여 당으로부터 직접 정미성 nucleotide를 생산한다.
4
효모로부터 RNA를 생산 추출하고, 5-phosphodiesterase를 이용하여 가수분해시켜 얻는다.
해설
정미성 핵산은 미생물로 purine 뉴클레오티드를 직접 생산해 인산화하거나, 변이주를 이용해 당으로부터 직접 뉴클레오티드를 생산하거나, RNA를 효소로 가수분해해 얻는 방법으로 생산된다.
미생물로부터 순수 염기만 얻은 뒤 화학적으로 ribose와 인산기를 도입해 합성하는 방식은 실제 정미성 핵산 생산법으로 채택되지 않는다.
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