다음 그림 ㉠, ㉡에 해당하는 곰팡이 속명은? | [식품안전기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 19년 1회차
다음 그림 ㉠, ㉡에 해당하는 곰팡이 속명은?
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㉠Penicillium, ㉡Aspergillus
2
㉠Aspergillus, ㉡Mucor
3
㉠Penicillium, ㉡Rhizopus
4
㉠Aspergillus, ㉡Penicillium
해설
㉠은 가지 끝에 분생자가 다발로 달린 빗자루 모양의 분생자병으로, Penicillium 특유의 형태이다.
㉡은 둥근 포자낭을 가진 포자낭병과 그 아래로 뻗은 가근(뿌리 모양 균사)이 나타나 있어, 이는 가근을 형성하는 Rhizopus의 특징적인 형태이다.
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