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균체내 효소를 추출하는 방법으로 부적합한 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 21년 2회차

균체내 효소를 추출하는 방법으로 부적합한 것은?

1

초음파 파쇄법

2

기계적 마쇄법

3

염석법

4

동결 융해법

해설

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