1g의 어떤 단당류 화합물을 20mL의 메탄올에 용해시킨 후 10cm … | [식품안전기사 필기] 21년 2회차 기출문제 상세 페이지

비선광도 공식은 $[\alpha] = \dfrac{\alpha}{c \times l}$이며, 농도 $c=\dfrac{1\,\mathrm{g}}{20\,\mathrm{mL}}=0.05\,\mathrm{g/mL}$, 길이 $l=10\,\mathrm{cm}=1\,\mathrm{dm}$이다.
$[\alpha] = \dfrac{+5.0^\circ}{0.05\times1} = +100^\circ$
따라서 고유 광회전도는 (+)100°가 되어 정답과 일치한다.