경구감염병의 특성과 가장 거리가 먼 것은? | [식품안전기사 필기] 22년 2회차 기출문제 상세 페이지

경구감염병은 전형적으로 수일~수주의 잠복기를 가지는 반면 식중독은 수시간~하루 정도로 더 짧다. 따라서 '식중독에 비하여 잠복기가 짧다'는 경구감염병이 식중독보다 잠복기가 더 길다는 특성과 맞지 않아 경구감염병의 특성 설명으로는 가장 부적절하다.
경구감염병은 오염된 음식이나 물을 통해 소화기관으로 병원체가 침입하는 질환이다.
수인성 전파: 물을 통한 전파가 대표적이다.
2차 감염: 환자의 배설물을 통해 발생 가능하다.
미량의 균으로도 감염: 일부 병원체(예: 노로바이러스, 장독소형 대장균)는 극소량으로도 감염을 일으킨다.