식물성 자연독 성분을 함유한 식품이 잘못 연결된 것은? | [유기농업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 18년 1회차
식물성 자연독 성분을 함유한 식품이 잘못 연결된 것은?
1
gossypol - 정제가 불충분한 목화씨 기름
2
solanine - 감자
3
cicutoxin - 독미나리
4
lycorin - 미국 자리공
해설
gossypol-목화씨기름, solanine-감자, cicutoxin-독미나리는 올바르게 연결된 자연독 성분이지만, lycorin은 수선화·꽃무릇 등 수선화과 식물에 함유된 독성분이고 미국자리공의 독성분은 이와 다르므로 "④ lycorin - 미국 자리공"의 연결이 틀렸다.
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