다음 중 요오드값이 가장 작은 것은? | [위험물산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[위험물산업기사 필기] 18년 1회차
다음 중 요오드값이 가장 작은 것은?
1
들기름
2
야자유
3
정어리기름
4
아미인유
해설
요오드값은 유지 100g에 흡수되는 요오드의 g수로, 값이 클수록 불포화도가 높은 건성유이고 값이 작을수록 불포화도가 낮은 불건성유이다. 들기름·아미인유는 요오드값 130 이상의 대표적 건성유이고 정어리기름도 반건성~건성유에 속하는 반면, 야자유는 요오드값이 매우 낮은 대표적 불건성유 이다. 따라서 요오드값이 가장 작은 것은 야자유이다.
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