떡 재료를 셀 때 관행적으로 쓰이는 전통 계량 단위의 환산으로 옳지 않… | [떡제조기능사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2020년 1회 기출복원 모의고사
떡 재료를 셀 때 관행적으로 쓰이는 전통 계량 단위의 환산으로 옳지 않은 것은?
1
무게 1관은 3.75kg에 해당한다.
2
부피 1말은 10되이며 약 18L에 해당한다.
3
부피 1되는 약 180mL에 해당한다.
4
무게 1돈은 3.75g에 해당한다.
해설
부피 단위 1되는 약 1.8L(10홉)이고 약 180mL는 1홉에 해당하므로, 1되를 180mL로 본 설명이 옳지 않다.
척관법 환산에서 무게는 1돈=3.75g, 1,000돈=1관=3.75kg이고, 부피는 10홉=1되(약 1.8L), 10되=1말(약 18L)이다. 되와 홉은 열 배 차이가 나므로 두 단위를 혼동하지 않아야 한다.
근거: 척관법 도량형 환산(1관=3.75kg·1되≈1.8L) · NCS 떡제조 학습모듈 재료 계량
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요