여름철 해안가 식당에서 생선회를 먹은 사람들이 반나절쯤 뒤 복통·설사를… | [미용사(메이크업) 필기] 2019년 기출복원 모의고사 상세 페이지

여름철 어패류·생선회가 원인이고 원인균이 호염성이라면 장염비브리오 식중독이다.
보툴리누스균 식중독은 통조림·소시지 등에서 생기는 신경독소형으로 치명률이 높다.
포도상구균 식중독은 화농성 상처가 있는 조리자의 손을 거쳐 오염된 음식이 주 원인인 독소형이다.
웰치균 식중독은 육류 등을 대량 조리 후 방치했을 때 주로 생긴다.
근거: 공중보건 — 세균성 식중독(감염형 장염비브리오, 독소형 포도상구균·보툴리누스균)의 특징