3대 영양소와 그 최종 분해 산물의 연결이 옳은 것은? | [이용사 필기] 2018년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[이용사 필기] 2018년 2회 기출복원 모의고사
3대 영양소와 그 최종 분해 산물의 연결이 옳은 것은?
1
탄수화물 — 아미노산
2
단백질 — 포도당
3
지방 — 지방산과 글리세롤
4
탄수화물 — 지방산
해설
지방은 소화 과정을 거쳐 지방산과 글리세롤로 분해되어 흡수된다.
탄수화물은 포도당 등 단당류로, 단백질은 아미노산으로 최종 분해된다. 셋 모두 에너지원으로 쓰이며 1g당 탄수화물과 단백질은 4kcal, 지방은 9kcal의 열량을 낸다.
근거: 공중보건(보건영양·3대 영양소)
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