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1[한식조리기능사 필기] 2023년 2회 기출복원 모의고사
사람이 평생 동안 매일 섭취하여도 아무런 장해가 일어나지 않는 최대량으로 1일 체중 kg당 mg수로 표시 하는 것은?
1
최대무작용량(NOEL)
2
1일 섭취 허용량(ADI)
3
50% 치사량(LD50)
4
50% 유효량(ED50)
해설
1일 섭취허용량(ADI)은 사람이 평생 매일 섭취해도 건강에 아무 장해가 나타나지 않는 최대량을 체중 kg당 mg 수로 나타낸 값이다.
최대무작용량(NOEL)은 동물실험에서 아무런 영향이 나타나지 않는 최대 투여량이고, LD50과 ED50은 각각 실험동물의 50%가 죽거나 반응을 보이는 양으로 ADI와는 산출 목적이 다르다.
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