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1[제과기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사
중간숙주 없이 오염된 채소를 통해 사람에게 감염되는 기생충으로만 묶인 것은?
1
회충, 편충
2
간흡충, 폐흡충
3
광절열두조충, 아니사키스
4
무구조충, 유구조충
해설
회충과 편충은 중간숙주가 없는 기생충으로, 분변에 오염된 채소와 흙을 통해 경구 감염되는 채소류 매개 기생충이다.
간흡충은 쇠우렁이와 민물고기, 폐흡충은 다슬기와 민물게·가재, 광절열두조충은 물벼룩과 민물고기를 중간숙주로 거치고, 아니사키스는 해산 어류에 기생한다. 무구조충은 소, 유구조충은 돼지가 중간숙주이다.
근거: 식품위생학 - 기생충의 감염 경로와 중간숙주
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