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1[제과기능사 필기] 2026년 2회 기출복원 모의고사

석탄산의 희석배수가 40배인 조건에서 어떤 소독약의 석탄산계수가 2.5로 측정되었다. 이 소독약의 희석배수는?

16배

80배

100배

250배

해설

석탄산계수는 소독약의 희석배수를 석탄산의 희석배수로 나눈 값이므로, 소독약의 희석배수는 석탄산계수에 석탄산의 희석배수를 곱해 구한다.

석탄산계수 = 소독약의 희석배수 ÷ 석탄산의 희석배수
소독약의 희석배수 = 2.5 × 40배 = 100배

이 값이 클수록 살균력이 강하다는 뜻이며, 석탄산은 살균력을 견주는 기준 약제로 쓰인다.

근거: 식품위생학 — 석탄산계수의 정의

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