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당류의 용해도는 단맛의 크기와 일치된다. 다음 중 단맛의 강도 순서가 … | [제빵기능사 필기] 03년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 03년 3회차
당류의 용해도는 단맛의 크기와 일치된다. 다음 중 단맛의 강도 순서가 바른 것은?
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과당 > 설탕 > 포도당 > 맥아당
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맥아당 > 과당 > 설탕 > 포도당
3
설탕 > 과당 > 포도당 > 맥아당
4
포도당 > 설탕 > 과당 > 맥아당
해설
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