핵과류(核果類)에 속하지 않는 것은? | [제빵기능사 필기] 03년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 03년 4회차
핵과류(核果類)에 속하지 않는 것은?
1
복숭아(peach)
2
살구(apricot)
3
자두(plum)
4
포도(grape)
해설
핵과류는 복숭아·살구·자두처럼 과육 속에 단단한 씨(핵)를 하나 가진 과일을 말한다.
포도는 과육 속에 작은 씨가 여러 개 들어 있고 물기 많은 알갱이가 송이를 이루는 장과류(베리류)에 속하므로 핵과류로 분류되지 않는다.
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