흰자를 거품내면서 뜨겁게 끓인 시럽을 부어 만든 머랭은? | [제빵기능사 필기] 07년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 4회차

흰자를 거품내면서 뜨겁게 끓인 시럽을 부어 만든 머랭은?

냉제 머랭

온제 머랭

스위스 머랭

이탈리안 머랭

해설

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