유당불내증이 있을 경우 소장 내에서 분해가 되어 생성되지 못하는 단당류… | [제빵기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 08년 1회차

유당불내증이 있을 경우 소장 내에서 분해가 되어 생성되지 못하는 단당류는?

설탕(sucrose)

맥아당(maltose)

과당(fructose)

갈락토오스(galactose)

해설

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