다음 당류 중 일반적인 제빵용 이스트에 의하여 분해되지 않는 것은? | [제빵기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 1회차

다음 당류 중 일반적인 제빵용 이스트에 의하여 분해되지 않는 것은?

설탕

맥아당

과당

유당

해설

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