다음 중 스펀지 케이크 반죽을 팬에 담을 때 팬 용적의 어느 정도가 가… | [제빵기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 1회차

다음 중 스펀지 케이크 반죽을 팬에 담을 때 팬 용적의 어느 정도가 가장 적당한가?

약 10 ~ 20%

약30 ~ 40%

약 70 ~ 80%

약50 ~ 60%

해설

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