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정제가 불충분한 면실유에 들어 있을 수 있는 독성분은? | [제과기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 2회차

정제가 불충분한 면실유에 들어 있을 수 있는 독성분은?

1

듀린(Dhurrin)

2

테무린(Temuline)

3

고시폴(Gossypol)

4

브렉큰 펀톡신(Bracken Fern Toxin)

해설

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