다음 중 살모넬라(Salmonella)균에 의한 식중독 증상과 가장 거… | [제과기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 03년 2회차
다음 중 살모넬라(Salmonella)균에 의한 식중독 증상과 가장 거리가 먼 것은?
1
심한 설사
2
급격한 발열
3
심한 복통
4
신경마비
해설
살모넬라 식중독은 급성 위장관염 증상이 중심이라 신경마비는 나타나지 않는다.
심한 설사·급격한 발열·심한 복통은 살모넬라균 감염에서 흔히 보이는 전형적인 증상이다. 신경마비 같은 신경계 증상은 신경독소를 만드는 보툴리누스균 등에서 특징적으로 나타나므로 살모넬라 증상과는 거리가 멀다.
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