이스트에 함유된 효소가 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 06년 2회차

이스트에 함유된 효소가 아닌 것은?

프로테아제(protease)

아밀라아제(amylase)

리파아제(lipase)

찌마아제(zymase)

해설

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