다음 중 감미가 가장 강한 것은? | [제과기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 08년 3회차
다음 중 감미가 가장 강한 것은?
1
맥아당
2
설탕
3
과당
4
포도당
해설
일반적인 당류 중에서는 과당의 감미도가 가장 강한 편이다.
단맛의 세기는 대체로 과당 > 설탕 > 포도당 > 맥아당 순으로 알려져 있다.
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다음 중 감미가 가장 강한 것은?
맥아당
설탕
과당
포도당
일반적인 당류 중에서는 과당의 감미도가 가장 강한 편이다.
단맛의 세기는 대체로 과당 > 설탕 > 포도당 > 맥아당 순으로 알려져 있다.
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