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1[제과기능사 필기] 08년 4회차

유지 1g을 검화하는데 소용되는 수신화칼륨(KOH)의 밀리그램(mg) 수를 무엇이라고 하는가?

.검화가

요오드가

산가

과산화물가

해설

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