제빵용 이스트에 의해 발효가 이루어지지 않는 당은? | [제과기능사 필기] 08년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 08년 4회차

제빵용 이스트에 의해 발효가 이루어지지 않는 당은?

포도당

유당

과당

맥아당

해설

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